「山頭火本店のまかないラーメン」あわせ味は、醤油と味噌と塩を合せた“あわせ味”の上出来ラーメンです。

ごはん

「らーめん山頭火(さんとうか)」は、旭川市で1988年(昭和63年)に創業したラーメン店。当時、醤油味が中心の旭川ラーメンの中で豚骨ベースの塩味ラーメンを主力として出していました。今では日本国内はもとより海外にも進出するラーメンチェーンになっています。

「山頭火本店のまかないラーメン」あわせ味は、その山頭火本店でまかないとして出されていた、醤油と味噌と塩を合せた“あわせ味”のラーメンです。このインスタントラーメンを作っているのは、あの旭川ラーメンで有名な旭川市に1948年(昭和23年)に創業した老舗製麺所「藤原製麺株式会社」です。

袋の中身は麺と液体スープです。あわせ味はどんなスープなのでしょうか?早速作って食べてみましょう。

チューシュー、メンマ、ゆで卵、ネギをトッピングしました。

生麺を2日間かけて乾燥させたというこだわりの麺は、コシがあり喉越しもよく生麺レベルの美味しさです。非常に良く出来た美味しい麺です。さすが旭川の藤原製麺といった感じです。

コクのある豚骨ベースに、醤油と味噌と塩を合わせたというスープは、絶妙な割合で正に“あわせ味”という深い美味しさに仕上がっています。このラーメンは半ライスを用意しても美味しく食べられるタイプのラーメンですね。

★「山頭火本店のまかないラーメン」あわせ味

ご当地ラーメン 北海道 ラーメン 乾麺 山頭火 本店のまかないラーメンあわせ味 1人前 × 2個
ご当地ラーメン 北海道 ラーメン 乾麺 山頭火 本店のまかないラーメンあわせ味 1人前 × 2個