豚ばらとレタスの細切りのペンネ。冷蔵庫の余り物で、カンタン美味しいおつまみ♫

ペンネを茹でます〜♫
使ったのはラティーノのペンネ リガーテ。ギリシャのパスタで、好みはあるだろうけど安いし、何だか素朴で僕は好きです。しっかりしたペンネなので茹で時間11分だけど、柔らか目が好みの人は、もう2分足してもいいかな。茹で時間が長いので、その間に…、

冷蔵庫に余ってるレタスを千切りにしてスタンバイ。ちゃんと切れてないのがあるのはご愛嬌。

玉ねぎのみじん切りを、好きなだけ。

豚バラスライスを、ペンネに良く絡むように、こんな風に細切りにします。

フライパンに少量の油にニンニクペーストを入れて、玉ねぎのみじん切りを炒めます。火が通ってきたら豚バラを入れて、軽く塩、コショウ。

ケチャップと中濃ソースを入れて、混ぜます。ケチャップもソースもお好みの量で。

茹で上がったペンネを湯切りします。

フライパンにペンネを入れて、よ〜く和えます。

火を止めて、レタスの千切りを入れて、軽く和えます。レタスのシャキシャキ感が残る調度良い火の通りになります。

イタリアンパセリならぬ、青のりを振りかけて、豚バラとレタスの細切りペンネの出来上がり〜♫おつまみにもいいし、お弁当のおかずにもいいかもしれません。

［ 広告 ］

『ミラブルキッチン』
ウルトラファインバブル生成《キッチン水栓》
ウルトラファインバブルは、超微細気泡の油分への吸着作用が油汚れにも効果を発揮《強力洗浄》します。またそのミスト水流は、肌にやさしく毎日の炊事での手荒れに効果的です。

《限定特典、限定プラン多数》
どこよりも安い期間限定「平日ご優待プラン」が人気！圧倒的低料金でのプランが販売できるのは、通年で用意できるものではないから。