「Palette（パレット）」は日清製粉マ・マーが販売している、インスタント袋麺スタイルの乾燥パスタシリーズ。“プレーン”、“小麦全粒粉”、“ほうれん草”と3種類のフェットチーネに、5種類のパスタソースがあります。
中でもちょっと目を引いたのがこの「ほうれん草」。緑色の麺が美味しそうな「ほうれん草」には、クリーム系ソースが良く合うんだそう。袋の中には、円形の乾燥フェットチーネが1つ入っているだけです。さっそく「スモークチーズのカルボナーラ」で食べてみます。
他のパスタソースも「きのこのクリーミーボロネーゼ」、「海老のトマトクリーム」、「帆立のレモンクリーム」、「パルメザンチーズの明太子クリーム」と美味しそうなラインナップばかりですね。
小鍋に麺が浸るぐらいのお湯を沸騰させて、約5分麺を茹でます。茹で上がったら、そのままザルで湯切りして、また小鍋に戻し温め不要のパスタソースとしっかり和えましょう。お皿で和えるよりこの方が手早くて美味しく仕上がります。
スモークチーズとガーリックの良い香りが漂う一皿。ほうれん草の風味がほんのりするフェットチーネは、もちもちと、しっかりした食感の美味しい麺になってます。スモークチーズも濃厚、ベーコンの旨味とガーリックや胡椒も効いていて想像よりもパンチのある味わいです。
ランチにもぴったりだと思いますが、何といっても調理時間も短いので、小分けしてお弁当にいれたり、ハンバーグなどの料理の付け合せにしても、美味しくて楽しい演出ができそうです。
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