オリジン弁当は量り売りのお惣菜と、お弁当を同時に販売することが特徴の有名な弁当チェーン。そんなオリジン弁当、最近特に思うのですがお弁当やお惣菜が格段に美味しくなっていませんか？お弁当やお惣菜の気の利いたラインナップなどを見ていても、美味しくなっているのは気のせいではなさそうです。
その沢山のラインナップの中にあって、ちょっといま隅に置けないのが、初めて大幅リニューアルしたという唐揚げ「二段仕込みの醤油鶏もも唐揚げ」100g税抜198円（2021年3月時点）です。
味がしっかり染みていて、それでいて柔らかくてジューシー。醤油やスパイスの風味も良く、程よいサクサク具合の衣も相まってとても美味しいんです。どういうことなんでしょう？
オリジン弁当の誕生は1994年（平成6年）。お弁当とお惣菜を一緒に買ったり、好きなお惣菜を欲しい分だけ、量り売りで買ったりできる使い勝手の良いお弁当屋さんです。その前身は意外にも古く、創業者の安澤英雄氏が、東京世田谷の千歳船橋で1966年（昭和41年）に開店させた「東秀」という中華料理店なんです。
このついついまた買いにいってしまうに違いない、ハイレベルの唐揚げ。美味しさのポイントは“二段仕込み”にあるようです。工場で醤油や酒などでシンプルに下味を付け、お店でもう一度、生姜やネギなどを使ったタレで味付けをしているんです。
調味料にももちろん秘密があるのでしょうが、この一手間でオリジンの“唐揚げ”は隅に置けない美味しさに仕上がっているんですね。
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