スイートコーン缶で「香ばしバター醤油マヨコーン」を作ります。トーストにたっぷり乗せたら最高です。

ごはん

サラダやスープ、マヨコーンなど、みんな大好きなスイートコーンの缶詰。頻繁に使うのでコーン缶を常備しているという方も多いと思います。特にレシピというほどでもなく、コーン缶にマヨネーズを和えれば“マヨコーン”が完成しますが、ちょっとひと手間掛けてその美味しさを格段にグレードアップさせた「香ばしバター醤油マヨコーン」を作ります。

油を敷いたフライパンを熱し、お家にあるスイートコーン缶を炒め始めます。熱が入ってきたらそこに醤油をお好みで回しかけ、焦げ付かない程度に香ばしくなるよう炒めていきます。「ん〜、香ばしい良い匂いです…。」

頃合いを見て火を止めたら、そこにバターを一欠片投入。予熱でとかしながらコーンにまとわせるとバターの風味が損なわれません。さらにいい香り。

これをボールに移し、そのままマヨネーズと塩、胡椒で良く会えたら「香ばしバター醤油マヨコーン」の完成です。トーストにたっぷり乗せても美味しいし、ご飯にも合いそうです。フライパンで熱を入れたコーンの食感が良くなっているのと、何といっても決め手は醤油にバター。どちらもコーンとの相性は抜群ですから間違いない旨さになるのです。

はごろも シャキッとコーン 190g (2570)×6個
アメリカで収穫後4時間以内に急速凍結したスイートコーンを、国内で選別後缶詰にしました。 スーパースイート種を使用し、砂糖不使用で甘みさわやか、シャキッとした歯ごたえです。 一粒一粒が色あざやかで粒ぞろいのコーンです。サラダやピラフなどのお料理はもちろんのこと、そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。
いなば とれたてコーン 食塩無添加 180g 3缶
スーパースイートコーンを、収穫当日にパックしました。 甘さいっぱいのスイートコーンです。食塩・砂糖不使用。原料はスイートコーンだけです。冷凍原料不使用なので、素材そのままの味が楽しめます。収穫してすぐの茹でたてのとうもろこしの自然な甘さを味わえます。お料理に彩りを与えます。
キョクヨー スイートコーン ホール 410g ×12個
収穫後24時間以内に商品にした特別な一品です。サラダやピラフなどのお料理に、ラーメンの具材にも最適です。また、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。遺伝子組み換えコーンは使用しておりません。イージーオープンで簡単に開缶できます。緑基調のラベルで健康的なデザインになっています。