2019-04

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ごはん

銀鮭のホイル焼きを作ろう。美味しく楽しい、絶品の一皿が誰にでも。

銀鮭のホイル焼きを作ります。ホイル焼きは、材料を全部アルミホイルで包んで、焼いて仕上げる簡単料理。簡単なのに、誰が作っても、包んだ素材の味を100%活かした美味しい一皿になります。しかも、アルミホイルを開ける楽しみは、食べる前のちょっとしたイベントにもなりますね。
おやつ・お土産

「ラ・ブランジュリ・キィニョン」の上質なスコーンとパン。その優しさと美味しさは素敵です。

てづくりパンとスコーンのお店、ラ・ブランジュリ「キィニョン(Quignon)」は、スコーンが一推しの、東京国分寺に本店のあるパン屋さんです。とにかく、その品のある可愛らしさとセンス、美味しさには感心しています。上野駅の駅ナカ「エキュート上野」にもお店があるので、スコーンとパンを買って帰ります。
雑記ノート

大友克洋氏の「大砲の街」に気付く。令和の始まりは、そんな世界をリセットすべき時を告げているのかも。

「大砲の街」は、1995年12月23日(平成7年)に公開された、大友克洋の作品「MEMORIES(メモリーズ)」という3作の短編アニメを収めたオムニバスの内の一つです。わずか20分足らずの短編ですが、そのストーリーに込められた意味には深いものを感じます。
ごはん

熊本の「ソフトスパゲティ」は、レトロなパッケージのノスタルジック・スパゲティ。優しい味わいです。

「ソフトスパゲティ」は、熊本県南部の芦北町で、1947年(昭和22年)に創業した宮本産業が作っている、レトロなパッケージデザインが目を惹く、ソフト麺です。トマトルー付きと書かれている、いわゆるナポリタンと、甘辛カレー味の2種類を作ってみます。
ごはん

御茶ノ水の「やまだ(山田屋)」の街中華。80年以上の歴史ある、推しのラーメンと餃子は食べておきます。

中華料理「やまだ」は、JR御茶ノ水駅の聖橋口を出て、御茶の水仲通りに入ってすぐ右手にある、昔からある街の中華屋です。のれんに平仮名で「やまだ」と書かれていますが、正式な店名は「山田屋」です。お昼の1時を過ぎても、次々とお客さんが入っては出て行く人気店です。
ごはん

御茶ノ水駅近くの「古ぢどり」の親子丼。ふわとろ半熟玉子でとじた奥美濃古地鶏は高コスパの逸品です。

「古ぢどり」は岐阜の地酒と、店名の由来ともなっている、奥美濃古地鶏を使った鶏料理が食べられる居酒屋ですが、ランチの時間帯に供される「親子丼」が、名物の一つになっています。とろっとろで、ふわっとした、上等な親子丼を気軽に食べられます。お値段も至ってリーズナブルなのも人気の秘密。
気になるスポット

JR秋葉原駅のミルクスタンドに見る小さな「コト消費」。総武線5番ホームで体験できます。

JR秋葉原駅の総武線ホームには、ずっと昔から見かける「ミルクスタンド」があります。一つは新宿方面に向かう上り5番線の“ミルクスタンド”、もう一つが、千葉方面へ向かう6番線の“ミルクショップ酪(らく)”です。大沢牛乳株式会社という会社が、1950年(昭和25年)から、未だ皆んなに愛され商っています。
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