野村の「ミレービスケット」は、香ばしい油で揚げたビスケット。揚げ油にもキャラにもこだわりを感じます。

会社にあるオフィスグリコで見かけた“まじめなおかし”「ミレービスケット」。この“まじめなおかし”と言うフレーズがどうしても気になり買ってみることにしました。

「ミレービスケット」は、高知県で1923年（大正12年）に創業した野村煎豆加工店で、1955年（昭和30年）ごろから作り始められました。それまでは、明治製菓で製造されていたお菓子で、ビスケット生地の製造を名古屋の三ツ矢製菓が引き継ぎ、それを油で揚げて仕上げるのを幾つかの菓子メーカーが引き継いだのです。野村の「ミレービスケット」はその中の一つです。

その「ミレービスケット」は、香ばしくて硬めの食感と、塩味と甘味のバランスが絶妙な、油で揚げたビスケットです。野村煎豆加工店は、もともと豆菓子を製造していたので、豆を揚げた油を使って作られているのが美味しさの秘密です。