米久（yonekyu）の「御殿場高原バラ焼豚」は、豚ばら肉をやさしめの醤油味で燻して（いぶして）仕上げた焼豚の不揃いな切り落とし。これをちょっと焼いてご飯に乗せただけの「炙り焼豚丼」がかなり美味しいです。
「炙り焼豚丼」と言っても、少しフライパンで焼いて炊きたてのご飯に乗せるだけと超簡単メニューです。豚ばら肉の焼豚だけに「焼く」と脂身の甘みと旨味、香ばしさを楽しめるので、丼にする場合には必ず焼きましょう。
満足できる適量は、1人前で1パック（115g）全量。必要な分をフライパンでこんがり色目が付くまで焼きましょう。あとは炊きたての御飯を、軽く一杯（0.5合）〜ガッツリ1合まで（お腹と相談して）丼に装って、焼いた焼豚を乗せるだけです。お好みで、紅生姜、ゆで卵、長ネギなどを加えるのも良いと思います。
ご飯は平らにしないで、真ん中を山にして、焼豚を立てかけるようにすると、丁度いい感じで並べられます。しっかり焼豚に味も付いていて、焼いて柔らかくなった脂身の甘み・旨味もあるので、他にタレなど掛けなくても美味しくかっ込んで行けますよ。
これを作っているのは、1965年（昭和40年）に静岡県沼津で創業した伊藤ハム米久ホールディングス傘下の「米久（yonekyu）」です。この手のハム的な焼豚の中では、かなり美味しい「御殿場高原バラ焼豚」は丼じゃなくても、ラーメン、炒飯、おつまみにしてももちろん旨いと思います。
［ 広告 ］
『ミラブルキッチン』
ウルトラファインバブル生成《キッチン水栓》
ウルトラファインバブルは、超微細気泡の油分への吸着作用が油汚れにも効果を発揮《強力洗浄》します。またそのミスト水流は、肌にやさしく毎日の炊事での手荒れに効果的です。
ウルトラファインバブル生成《キッチン水栓》
ウルトラファインバブルは、超微細気泡の油分への吸着作用が油汚れにも効果を発揮《強力洗浄》します。またそのミスト水流は、肌にやさしく毎日の炊事での手荒れに効果的です。
《限定特典、限定プラン多数》
どこよりも安い期間限定「平日ご優待プラン」が人気！圧倒的低料金でのプランが販売できるのは、通年で用意できるものではないから。
どこよりも安い期間限定「平日ご優待プラン」が人気！圧倒的低料金でのプランが販売できるのは、通年で用意できるものではないから。
