陳建一監修、日本ハム冷凍「四川焼売」の旨さは、市販シュウマイ5本指に入るかも！？

日本ハムの冷凍「四川焼売」は、あの「料理の鉄人」や数々のテレビ番組でもお馴染みだった、四川飯店2代目、故 陳建一氏の監修で作られたシュウマイです。

冷凍シュウマイは数々ありますが、この日本ハム「四川焼売」の美味しさは特質に値します。有名人が監修した商品には美味しいと言われるものが多いですが、このシュウマイの監修レベルは素晴らしく、あくまで個人的な意見ですが、おそらく市販シュウマイの中では5本指に入るのではないか？と思える美味しさに仕上がっています。

大粒のシューマイが小分けされたトレイに6個入っており、全量なら、袋そのまま封を切らずに、電子レンジ500Wで約3分10秒でレンジアップできます。これを主役にご飯をバクバク食べたいとか、他の中華料理とあわせて楽しみたいときなどには超便利です。もちろん普通に小分けトレーなので、お弁当用など必要個数をレンチンすることもできます。

国産豚肉と玉ねぎの甘さ、豚肉、鶏肉、野菜の旨み、香味油を効かせて仕上げた、陳建一特製の中華スープの素「美味湯」も、旨さの大きなポイントになっていそうです。開発時には、このシューマイの薄皮に一番苦労したそうで、具の旨味を最大限に活かすために試行錯誤したそうです。また蒸上げ時間、温度にもこだわり、このシューマイが出来上がっています。

大粒でふっくらジューシーなシューマイは、主役としての美味しさと食べごたえがあります。パッケージにも書かれている通り、そのまま何も付けずに食べても美味しいです。

もちろんポン酢や醤油、和からしなどを付けて食べても最高です。ご飯が欲しくなります。お弁当にも入れてみましたが、冷めても、ふんわり感とジューシーさが損なわれないので、お弁当用にも超オススメです。

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