永谷園「レンジのススメ“広東風麻婆豆腐”（中辛）」は、ひき肉入り麻婆ソースが入ったチャック付きレトルトパウチ商品。
インスタントな麻婆豆腐の元は色々ありますが、これは電子レンジと豆腐一丁さえあれば、最短約4分で旨い麻婆豆腐が出来あがってしまうという画期的な商品です。
作り方は超簡単。まずは豆腐一丁を用意。
さいの目に切った豆腐を、底を広げたパウチに入れたら、チャックをします。
チャックをしたパウチを立てて、電子レンジ600Wで4分（500Wで5分）チンするだけで美味しい麻婆豆腐の出来あがりです。素晴らしい！
味は、オイスターソースや香味油を使ったコク深い甘めの味わい。その中に、子供でも美味しく食べられるほどの、ちょっぴり辛味がある仕上がりでさすが永谷園といった感じです。しっかりご飯が進むおかずになっています。
他に赤いパッケージの花椒（ホアジャオ：山椒）のしびれ、豆板醤の辛さを効かせた「四川風麻婆豆腐（辛口）」もあるので、辛いのが好きな人はこちらが良いかもしれません。
ところで、この画期的な商品どうやって生まれたと思います？実はこの商品の開発者自身が、コロナ禍以降、自宅での調理時間や品数、洗い物などの家事負担が増えたと実感し、ほったらかしでおかずが作れたら家事負担が減るに違いないと発想したところから、この商品は生まれたのだそう。
加えて『レンジ調理の料理ってこんなもんだよね。』というのを払拭し、試しやすく失敗しにくい、というところも考慮し、メニューは人気の中華料理、麻婆豆腐になったのです。
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