ホットプレートの脇で焼く「はんぺん」のバター醤油焼きは、シーンを盛上げる名バイプレーヤー、まさに“名わき焼く”です。

ホットプレートで焼肉や、お好み焼き、もんじゃ焼きなんかをやるときに、そのわきでちょっとメインとは違うものを焼いたりすると、食事のシーン全体がグッと楽しくなりますよね。

つい最近、焼いてみて楽しかったのが「はんぺん」。四角いはんぺんを四つ切にして、バターを敷いたホットプレートで焼くんです。ほんのり醤油を垂らしながら、全ての面を焦がさないように丁寧にじっくりと、そして香ばしく。アツアツふわっふわのバター醤油はんぺん、美味しいですよ！

例えば野菜はもちろんですが、ウインナーやプロセスチーズとか…。メインの焼き物とはまた違う路地裏の道が出来て、物語を盛り上げるような。いわば名バイプレーヤー、まさに“名わき焼く”です。

全ての面をじっくり焼く“面倒くさい工程”が楽しく、ただのはんぺんを余計に美味しくするんですね、きっと。

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