大阪王将の冷凍「羽根つき餃子」は、油・水・フタ無しで旨い羽根つき餃子が焼けるスグレモノの冷凍餃子。その餃子の美味しさは言わずもがなですが、焼き上げるのにまったく手間がかからないのに、ちゃんと羽根まで付く完成度の高さにちょっと驚きです。
ちなみに「大阪王将」は株式会社イートアンドが展開するチェーン店。混同しがちですが「餃子の王将」創業者の加藤朝雄氏の親類にあたる文野新造氏が暖簾分けのかたちで1969年（昭和44年）に大阪の京橋で営業を始めたのがその前身です。この2社に業務上の関係はありません。
早速、焼き上げましょう。フライパンに凍ったままの餃子を中央から並べます。ここで重要なのはその中央の餃子2つです。写真の様に背中合わせになるように置いて、そこに噛み合うよう時計回りに餃子を並べていきます。
中火で焼きます。油、水、フタは必要ありません。※フライパンにキズやはがれなどがある場合は少し油をひきます。火の通りが心配な人はフタをしても問題ないのでフタをしましょう。
水気を飛ばしながら焼いていくと、餃子の周囲に羽根らしきものが出来てきてきます。それがこんがりキツネ色になったら完成です。
★大阪王将公式チャンネル
簡単すぎる「大阪王将羽根つき餃子」の美味しい焼き方
かなり上手に焼き上がるので、それだけでも楽しいですね。タレも2袋付属しています。あとは美味しく食べるだけです。
2019年（令和元年）に創業50周年を迎え、同年10月には、この餃子シリーズの販売数は月間500万パックを突破するほどの人気ぶり。老舗の餃子専門店だけあって、その間違いない美味しさにも納得です。
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