ローソン「麺匠 佐蔵」監修の信州味噌ラーメンは、つるシコ太麺に濃厚スープが絶妙な旨さです。

ごはん

ローソン「麺匠 佐蔵(めんしょう さくら)」監修の信州味噌ラーメンは、つるつるシコシコの太麺に、信州味噌をベースにした豚白湯スープが濃厚な旨さの味噌ラーメンです。具はゆで卵、メンマ、粗挽きの辛肉味噌、チャーシュー、ねぎ。この一杯が税込550円でお家で楽しめるのはありがたいです。


このスープ、濃厚な味噌ラーメンが好きな人にはたまらない美味しさです。この商品の味噌にはマルコメみそ信州味噌「熟成甘みそ」が使われいます。それをベースに豚白湯スープをあわせ、にんにく、おろし生姜、純正ラードが抜群のコクと深みを生み出しています。濃厚系味噌ラーメンの中でも、甘みがあってまろやかさも感じるスープです。

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「麺匠 佐蔵」は長野県下に松本、佐久、長野、上田と4店舗を展開している人気のラーメン店(2022年1月時点)。信州味噌の起源という安養寺味噌の協会会長が運営しています。


つるつるでコシのある太麺も麺も特徴的です。喉越しも良いだけでなく、噛みごたえ食べ応えもあって、濃厚スープにぴったりマッチしています。傍らにご飯か、おにぎりを用意して楽しみたくなる逸品でした。

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