セブンイレブンの冷凍「具付き 味噌ラーメン」は、あのアルミホイル鍋に入った冷凍鍋焼きうどんで有名なキンレイが作っています。生姜の効いた甘みのある味噌スープは濃厚。つるっとしてコシのある麺も相まって満足度の高い冷凍味噌ラーメンに仕上がっています。キンレイの技が光っています。
具は、豚ひき肉、メンマ、玉ねぎ、もやしが入っています。たっぷりという程ではありませんが、調理時間、手軽さ、美味しさを考えたらこれで申し分ないです。これにモヤシやコーン、バターなどをプラスすればより完璧な味噌ラーメンになるのは間違いないでしょう。
調理しましょう。美味しく作るためにまずは、袋には入っているスープをラーメン鉢に入れ熱湯を注ぎ入れ、スープを解凍しつつラーメン鉢を温めておきましょう。そして具付きの冷凍麺を電子レンジ500Wで5分30秒。
ここで間違っていけないのが表裏。この冷凍ラーメンは表示されている通り、必ず具の方を裏にしてチンしてくださいね。
チンしている間に、温めたラーメン鉢にスープを入れ、熱湯約250ccを入れて良く溶いたところに具付き麺を入れたら完成です。
まずはスープを…。おおぉ、生姜が効いているのが特徴の濃厚味噌スープです。ラードの甘みもあるしっかりした仕上がりです。コシがしっかりしているツルッとした麺もよくマッチしています。半ライスください！って感じの味わいです。
