SHOWA（昭和冷凍食品）の「ぼてぢゅう」冷凍たこ焼（20個入）は、大阪で1946年（昭和21年）に創業した名店「ぼてぢゅう」が監修し、小麦粉、や天ぷら粉、ホットケーキミックス、サラダ油などでお馴染みの昭和産業グループが作っています。
袋から冷凍たこ焼きを取り出し、お皿に並べで電子レンジでそのまま温めれば出来上がりです。
5個の温め目安が、500Wで約2分30秒（600Wで約2分）ということなので、8個を600Wで6分20秒温めました。
ソースなどは付いていないので、あらかじめ用意しておいた、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりを掛けて完成です。この「ぼてぢゅう」冷凍たこ焼を食べてみて、ちょっと感動したのはその焼き加減。
かつお出汁を効かせたその味は、もちろん文句なく美味しいのですが、それにも増して凄いのは、外はカリッとした皮感があり、その下に少々の空気を含んだ空洞があり、ふわトロの生地に行き着くという三層構造になっているところ。
冷凍たこ焼きは数あれど、美味しさを生み出すこの絶妙な食感の焼き加減は唯一かも知れません。この美味しさと食感は試してみる価値があります。
