ラーメン

日清ラ王「ちゃんぽん」は、とても完成度が高い“ちゃんぽん”。豚肉のコク、魚介の旨味、ごま油の風味が一体となったスープに、全粒粉を練り込んだノンフライ太ストレート麺が美味しいです。野菜やシーフード、豚肉、蒲鉾などお好みの具材を用意して、しっかり作れば一層美味しく食べられます。

マルちゃん「北の味わい ざるラーメン」焙煎ごまだれ（2人前）は、夏にぴったりの“ざる蕎麦”のようにしていただく冷たいラーメン。ツルツルでコシのある中太麺に、コクのある焙煎ねりごまのつゆが美味しいです。

夏にピッタリの「札幌すみれ監修冷し味噌ラーメン」がセブンイレブンの「“なまら美味い” 北海道グルメ旅！」という特集で登場していました。あの濃厚な味噌スープで、大人気の「すみれ」味噌ラーメンが“冷たい”ラーメンになると一体どんな味わいになるのか？

「くるまやラーメン」と言えば味噌ラーメン。1970年（昭和45年）、国道4号線の足立区平野町で観光バスを改造してラーメン屋を始めたのがはじまり。昭和を代表するかのような街道の味噌ラーメンの美味しさ、何度でも通いたくなるその味は未だ健在です。

“北海道の味をご家庭で〜”がコンセプトの 日清のラーメン屋さん。「函館しお」は、北海道産の小麦「きたほなみ」100%の全粒粉が入ったモッチり太縮れ麺に、北海道産ホタテだしを効かせたコク深いスープが特徴の美味しい塩ラーメンです。

餃子の王将の定番「餃子の王将ラーメン」は豚骨醤油ベースのスープ・麺・具材・価格がベストバランスのラーメン。“定番”と謳うだけに数多くあるメニューの中でも、まずは中心に据えて申し分ない麺メニュー。餃子や炒飯などとのマッチングもバッチリです。

ノンフライ全粒粉入りのストレート細麺に、沁みる旨さの丸鶏ガラ醤油のスープが上等な日清「麺職人 “丸鶏ガラ醤油”」。麺もスープも本当に美味しくて、良いバランスに仕上がっています。スープに浮かぶ花形の小さい蒲鉾、付属の2枚の海苔もとても楽しい演出になっています。