Pasco（パスコ）の「ゆめちから小麦と米粉のロール」は、北海道産の「ゆめちから」という小麦100%と、新潟産米粉のロールパン。“ゆめちから”は強力粉よりも多くのグルテン含んだ超強力粉で、もっちりパンを作るのに適しています。それを更に美味しくなるように、中力粉をブレンドし、さらに米粉を加えて作られたロールパンです。
ちなみに、「Pasco（パスコ）」とは、国内製パンのシェア2位の「敷島製パン株式会社」のブランド名です。「Pan Shikishima Company」のPa、S、Coを組み合わせて命名されています。
その創業は古く、1920年（大正9年）。第一次世界大戦のドイツ捕虜収容所で、捕虜だったハインリヒ・フロインドリーブ氏を技師長として招き、盛田善平氏が創業させました。
持ってみるとすぐに分かりますが、ふわっっと柔らかい感触です。1袋6個入りのこのロールパンを使って、たまごサンド、ハムときゅうりサンド、エビチリサンドの3種類のサンドを2個づつ作ります♫
たまごサンド
たまごフィリングの茹で卵（卵2個）は荒目に砕いて、塩・コショウを振りマヨネーズをたっぷり入れて作ります。
ロールパンを優しく持ち、パン切り包丁で切れ目を入れて、手でしっかり開いたら、たまごフィリングを挟んで完成です。
ハムときゅうりサンド
ハム（4枚）の上にマヨネーズと和辛子をのせて、良く混ぜながら塗ります。そこにスライスしたきゅうりをのせます。
ハムできゅうりを挟むように軽く2つ折りにしたものを2組、ロールパンに挟みます。2組を多少上下にスライドさせると挟みやすいです。
エビチリサンド
セブンイレブンで買ってきたエビチリ（1袋）を使ってお手軽に済ませます。このエビチリ、袋のままレンジでチン出来るところが良いです。しかも侮れない美味しさ。
大ぶりの海老は2個のロールパンに挟むのに、ちょうどいい量です。
パッケージに書いてある通り、出来たサンドは、トースターで軽くトーストしましょう。そうすると、米粉が入っているので、外側はパリッと、中身は柔らかくモッチモチの、美味しいホットサンドが出来上がりますよ。
