ごはん

豚バラ肉と玉ねぎを丸ごと楽しめる、美味しいスープを炊飯器で簡単に作ります。本当に簡単に出来るのに、繊細さを感じるぐらいの出来上がり。豚肉の旨味と、良く味がしみた滋味深い玉ねぎスープは、寒い季節のご馳走にも、風邪気味の身体を慰るメニューにもなります。何より玉ねぎを丸ごと一つっていうのが嬉しいですよね。

「ごちそう海苔弁当」は、とんかつまい泉が作る弁当の中でも、一位二位を争う人気の品。一見すると地味めな感じを受ける人もいるかもしれませんが、定番のヒレカツ弁当、ロースカツ弁当も、この“海苔弁当”の右には出られないと思います。人気の秘密は、その献立のバランスと、一品一品の完成度にあります。どの品から箸をつけても「おぉ！」って思います

1パックでツナ、たまご、ソーセージ、ハム の4種類の味が楽しめるランチパックがあるのをご存知でしたか？1984年（昭和59年）に発売されたヤマザキ「ランチパック」。食パンで具材を挟んで四隅をプレスしたサンドイッチですが、その真ん中もプレスして切れ目を入れることで4種類の味を実現しています。

白飯や茶飯の上にそれぞれ、甘辛いタレが旨いうなぎの蒲焼、よく味が染みた金目鯛の煮付け、良く漬かった銀鮭西京焼きを盛り付けた駅弁です。美味しい魚たちが一度に3種類も楽しめるのは、相模や小田原の魚を使った名作駅弁を数々作り続けている「東華軒（とうかけん）」ならでは。

うっすら砂糖醤油の味付けご飯の上には、メインの分厚い金目鯛西京焼きが2切れも。脇を固めるのは、桜海老の素揚げや、良く炊かれたシャクシャクしたふき、酢蓮根など際立ちながら金目鯛を盛り上げてくれる品々。楽しみながら食べ進められる秀逸な駅弁です。

電子レンジでチンする谷尾食糧工業の「まるごと玉ねぎスープ」には、北海道産の小さな玉ねぎが、本当にまるごと入っています。出汁が染みていて思わず笑顔になる優しい美味しさ。「フード・アクション・ニッポン　アワード2016 」〜世界に通用する「究極の逸品」10産品〜を受賞しています。

テイクアウトの中でも持ち帰ることが大前提の「ほっともっと」の「すき焼き弁当」は、その完成度やバランスが流石に優秀。牛肉、白菜、玉ねぎ、春菊、木綿豆腐が、コクのある甘辛醤油ダレでシミシミ、クタクタに煮込まれています。食べる前からもう美味しそうな見た目です。牛肉に生卵をくぐらせて楽しみましょう。